Dinerkaart

Voorgerechten
Soep van de dag met oerbrood
6,25
Rustiek brood met diverse sausjes
6,90
Carpaccio met zongedroogde tomaatjes, truffelmayonaise, pijnboompitten en Grana Padano
10,25
Gemarineerde zalm met een mosterd-dille vinaigrette
11,25
Black Tiger gamba’s met knoflooksaus
10,25
Geroosterde knolselderijcarpaccio met rucola en een mierikswortelsaus
7,25

Hoofdgerechten
Spareribs in zoet-pikante marinade met gekruide frites en salade (500gr)
19,95
Varkenshaas saté met kroepoek, gekruide frites en salade
17,95
Op de huid gebakken zalmfilet met chimichurri, gegrilde groenten en gekruide frites
 22,95
Boerderij eendenborstfilet met een sinaasappeljus, gekruide frites en winterse groenten
17,95
Knolselderijsteak met een soja-tijm jus, gegrilde groenten en gekruide frites V
15,95
Diamanthaas met kruidenboter, gekruide frites en salade
19,95
Varkensrack met jachtsaus, gegrilde groenten en gekruide frites
16,95
Sukade gestoofd op Belgische wijze met winterse groenten en gekruide frites
17,95
Groentestoofschotel; diverse winterse groenten gestoofd in een hartige jus V
15,95

Pasta
Carbonara; Guanciale (Italiaans spek), ei, zwarte peper en Grana Padano
16,95
Black Tiger; tagliatelle met Black Tiger gamba’s, knoflookboter, cherrytomaatjes en peterselie
17,95
Koningsoesters; tagliatelle met koningsoesters en een soja-tijm botersaus
15,95
Diamanthaas; tagliatelle met diamanthaas in een romige sweet chilisaus
17,95

Burgers & More
Classic Burger; runderburger (180gr) op een brioche met tomaat, sla, rode ui, augurk, BBQ saus,
 en gekruide frites (met kaas +1,00)
14,95
Bietenburger op een brioche met gekarameliseerde ui, Griekse yoghurtsaus en gekruide frites V
13,95
Big Boy Burger; dubbele runderburger (360gr) op een brioche met tomaat, sla, rode ui,
augurk, BBQ saus en gekruide frites (met kaas +1,00)
19,95
Samosa’s gevuld met aardappel, ui, doperwten en aromatische kruiden V
9,95
Pannenkoek met suiker en stroop  
(met kaas, appel en/of spek +2,00)
7,95
Toast met in kruidenboter gesauteerde bospaddenstoelen en Grana Padano V
13,95
Sparerib burger; brioche met gemarineerde spareribs (zonder bot), tomaat, sla, rode ui,
zoet-pikante saus en gekruide frites
16,95

Salades
Carpaccio, zongedroogde tomaatjes, truffelmayonaise, pijnboompitjes en Grana Padano
14,50
Gemarineerde zalm met rode ui, kappertjes en mosterd-dille vinaigrette
15,50
Salade met bospaddenstoelen, 5 spices en Grana Padano V
15,50

Kidskaart (t/m 12 jaar)
Krokante kipnuggets met frites en mayonaise
8,25
Kibbeling met frites en remouladesaus
8,25
Kroket met frites en mayonaise
8,25
Pannenkoek met suiker en stroop
(met appel, kaas en/of spek +2,00)
5,75

Dessert
IJscoupe Le Sourire; 3 bollen ijs met vers fruit en slagroom
7,95
Dame Blanche
7,25
Chocolademousse
6,95
Appeltaart met slagroom en een bolletje kaneelijs
5,95
Kinderijsje
5,95

V = vegetarisch
heeft u een allergie? Laat het ons weten!